Biblia de la cocina

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  • El arte de la cocina * aves y caza* las pastas* cocina china y japonesa * la cocina italiana * quesos y patés * cocina china * cocina prácti

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  • Los recursos imprescindibles para una cocina creativael gran libro de la cocina italiana - libro digital pdf productos, sugerencias y muchas recetas: todo lo más destacado de la cocina italiana de la a a la z(pdf de 288 páginas en castellano) - calzones - estofados y cazuelas - rissotto - pasta - lasaña - ñoquis - canelones - ravioles - cappellettis - salsas y sopas - carnes y verduras - ensaladas - panes y pizzas - focaccias - biscottis - gelato - panna cotta - y mucho más!

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  • El arte de la cocina peruana tomo 2 la cocina peruana cada día nos trae máss orpresas y evoluciona másel libro resume en sus más de 100 recetas lo último en la cocina de fusión peruana y está dedicado a ofrecer las últimas creaciones de 23 de los más talentosos chefs peruanosesta sofisticación incluye cada vez más las técnicas e ingredientes de otras zonas como los andes y la amazonía que fueron grandes ausentes en el primer volumeneste segundo volumen incluye una nueva y talentosa generación de chefs con recetas innovadoras que reflejan la extraordinaria evolución de nuestra gastronomía en los últimos añosde páginas 295 formato 31 x 25 cms tapa dura peso 2

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