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  • Ilustración de moda revela las claves técnicas para comprender a fondo el llamado figurín de moda desde el punto de vista profesional, así como los materiales y herramientas necesarios para cada estilo y cada elemento del dibujocon este tutorial aprenderemos a manejar con soltura todo tipo de lápices, carbones, acuarelas, gouaches, plumas o bolígrafos, siempre de acuerdo a nuestros objetivospáginas: 240 última edición: nov- peso: grformato: x cm editorial: promopresscomo su autora, el estilo de las ilustraciones contenidas en este libro es inspirador, y rebosante de talentoel libro recorre todos los aspectos de la actividad: las líneas básicas, los distintos tipos de figurines, el uso del color, cómo recrear los diferentes tejidos, e incluso los trucos para diseñar y reproducir joyas y accesorios

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    2% asignados para a & bsin costo, contactos con proveedores de : sistema de facturación, proveedores de almacén, cervezas artesanal, café, alimentos y bebidasmarketing: cómo hacer que vuelva el cliente, magen (perfil del negocio), plan de ventas salón, take-away – plataformas- etcsu propio proyecto, gerenciar todo tipo de gestión gastronómica o trabajar como asesor
    modulos del curso:
    1desarrollo de proveedores, análisis de costos, frecuencias de pedidos control de calidad, recepción y almacenamientosistema de facturacion: e-resto-masi-rest- míster-comanda – oasso proyectos desde “0” consultar)
    impartida porcocina: fichas técnicas de producción (formuladas), organización de (misanplas), pre-producción, producción y despacho, manejo de tiempos en cocinay bonificaciones
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    cursos presenciales (únicamente a empresas ya establecidasadministracion: implementación del sistema administrativo y financiero, (fácil de entenderfélix viana
    consultor experto en administración estratégica gastronómica
    dirigido a: propietarios- emprendedores con proyecto desde”0”- chef- encargados- sub-gerentes-supervisores- responsables de compras-o -gerente” junior” que quieran incorporar conocimientos adaptados a esta nueva modalidad de caos económico
    restaurantes- plantas de elaboración- catering institucional- salones de fiestas- tenedores libres- cervecerías-
    al finalizar sus estudios el egresado de este programa obtendrá los conocimientos sobre técnicas- y procedimientos necesarios, para liderar y llevar adelante con éxitodiseño de la carta: según tipo de gestión donde vayas a aplicar el conocimiento adquirido en este curso (restaurante, catering, alimentación institucional, eventospara fidelizar clientes
    6impartida por “cocina cuidada” el certificado de bpm lo extiende “cocina cuidada (es opcional)
    5proveedores: técnicas para negociar con proveedores para conseguirsalon: armado y manejo de salón, manejo de libro de reservas, y recepción, manejo de tiempos de servicios, trato con el cliente, bajada de carta, tipsbpm alimentariamáquinas y productos: café, gaseosas, vinos, etcpara el cuidado de los costos ocultos en cadena de frio, inventarios valorizados etccarga de códigos y precios, carga de sectores de ventas
    9rrhh: saber” en qué momento y de qué forma hacer la selección de personal, qué % de la venta se asigna la masa salarialplus agregado al cursoprecios carta de a & b, este ítems, es muy importante, en este curso aprenderás la técnica para encontrar el equilibrio de costos de tu restaurante, según el perfil y ubicación
    8plan de estudio
    curso de administración de restaurante

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  • En una sociedad cada vez más rápida y exteriorizada, la humanidad ha llegado a ignorar su paisaje interiorrecuperarlo no sólo es una necesidad para vivir mejor, también es la forma de sacralizar nuestra existenciacolección completa de 20 ejemplares) entre un valle de lágrimas y un lecho de rosas el origen de la violenciala positivizacion de la negatividadel descanso en la acción

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