Dorita industria
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La higiene y el saneamiento en la industria alimentaria constituyen factores importantes para cumplir con los estándares de la calidad y la salud públicahigiene y saneamiento de la industria alimentaria autor: li padilla, giulio roberto páginas: 192 isbn: editorial: macro también hay versión e book de esta obrala presente publicación está dirigida a pequeños y grandes empresarios de la industria alimentaria, estudiantes y profesionales de ingeniería industrial, alimentaria, pesquera, sanitaria y afines, que buscan un material completo, actualizado y precisoel objetivo de la presente publicación es guiar la implementación o mejora de programas de higiene y saneamiento en la industria alimentaria, a ¿n de que estos sean aceptables y eficaces frente a la autoridad sanitaria y requisitos contractualespor ende, es imprescindible contar con normativas, infraestructura y programas adecuados para garantizar dichos principiosgracias por su comprensión que se verá ampliamente recompensada por la calidad de nuestros librosasí también, identifica y detalla los procedimientos, metodologías y controles aplicados para la prevención de la contaminación y de plagaseste libro desarrolla la legislación alimentaria tanto nacional como internacionaligualmente, trata las pautas necesarias para el diseño de la infraestructura, programas y los sistemas de vigilancia y preparación del personalen alfaomega contamos con más de títulos para ofrecerle, los mismos serán impresos especialmente para usted, para esto demoramos dos semanas
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