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Ingredientes arróz integral orgánico 100%se considera que el arroz integral es un arroz más natural y con un mayor aporte de fibrael arróz integral mantiene toda su fibra, minerales y nutrientesarroz integral el valor energético es similar en ambos tipos de arroz (360 kcal), lo que les diferencia fundamentalmente es el contenido en fibra y en ciertas vitaminas y mineralessu contenido en grasas es muy bajodesde su orígen, cumpliendo las estrictas etapas de seguimiento en el no uso de agroquímicos que dañan no sólo al medioambiente sino a agricultores y a todas las familias involucradas en los cultivosel arróz blanco pierde en el proceso de descascarillado y pulido el 80% de sus grasas, el 60 % de sus minerales y casi todas sus vitaminaseste cereal, como ya hemos visto, aporta gran cantidad de nutrientes y muy pocas grasasa pesar de contener menos nutrientes es muy buscado en la gastronomía por su exquisito sabor y digestibilidadno contiene colesterol y puede ser tomado por los enfermos celíacos ya que tampoco contiene gluten el arroz, cereal milenario, claro ejemplo de nuestra tradición, está asociado a los recién casados al lanzarles arróz para honrar a las divinidades de la tierra y proporcionar la fertilidad de la parejacultivando bajo las normas de certificación orgánicaes uno de los cereales más asimilables para nuestro organismo ya que la relación entre el sodio y potasio es muy parecida a la de la sangreasimismo es muy pobre en grasas y rico en proteínasaporta vitaminas como provitamina a, vitamina b1, b3 y b12, minerales,(sodio, potasio, hierro, calcio y fósforo), hidratos de carbono, proteínas (aporta aminoácidos esenciales)
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