Industria fadec
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La higiene y el saneamiento en la industria alimentaria constituyen factores importantes para cumplir con los estándares de la calidad y la salud públicahigiene y saneamiento de la industria alimentaria autor: li padilla, giulio roberto páginas: 192 isbn: editorial: macro también hay versión e book de esta obrala presente publicación está dirigida a pequeños y grandes empresarios de la industria alimentaria, estudiantes y profesionales de ingeniería industrial, alimentaria, pesquera, sanitaria y afines, que buscan un material completo, actualizado y precisoel objetivo de la presente publicación es guiar la implementación o mejora de programas de higiene y saneamiento en la industria alimentaria, a ¿n de que estos sean aceptables y eficaces frente a la autoridad sanitaria y requisitos contractualespor ende, es imprescindible contar con normativas, infraestructura y programas adecuados para garantizar dichos principiosgracias por su comprensión que se verá ampliamente recompensada por la calidad de nuestros libroseste libro desarrolla la legislación alimentaria tanto nacional como internacionalasí también, identifica y detalla los procedimientos, metodologías y controles aplicados para la prevención de la contaminación y de plagasen alfaomega contamos con más de títulos para ofrecerle, los mismos serán impresos especialmente para usted, para esto demoramos dos semanasigualmente, trata las pautas necesarias para el diseño de la infraestructura, programas y los sistemas de vigilancia y preparación del personal
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