Kabbache tecnica dietoterapica avanzada libro nuevo

Listado kabbache tecnica dietoterapica avanzada libro nuevo

  • Propiedades físicas de los alimentos, magnitudes y mediciones de uso habitual en técnica dietoterápica capítulo 3introducción capítulo 1los elementos químicos en los sistemas alimentariosde la receta a la técnica, fundamentos para el desarrollo de la técnica capítulo 2las vitaminas en los sistemas alimentarioscontrol y reformulaciones capítulo 10fórmulas infantilescontrol, refuerzo, adición, restricción capítulo 5cálculo, control y modificación de la densidad energética de los sistemas alimentarios capítulo 4control y reformulaciones capítulo 9control y refuerzo capítulo 6introducción al diseño de sistemas alimentarios complejos capítulo 12proteínas y aminoácidosanálisis de productos y fórmulas para soporte nutricional capítulo 11control y reformulaciones capítulo 8elementos de toxicología anexos ejemplos y ejercitaciónhidratos de carbono, fibra y prebióticoscompuestos de naturaleza orgánica de los alimentos, relación estructura/actividad capítulo 7

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