La absenta o ajenjo
Listado la absenta o ajenjo
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Fue prohibida en varias ocasiones en distintos paises debido a sus supuestas propiedades alucinojenas, proveniente del ajenjoabsenta green spirit 500ml la absenta o ajenjo, apodada la fée verte ('el hada verde'), es una bebida alcohólica de ligero sabor anisado, con un fondo amargo de tintes complejos debido a la contribución de las hierbas que contiene, principalmente artemisia absinthiumcomenzó siendo un elixir en suiza, pero fue en francia donde se hizo popular debido a la asociación entre los artistas y escritores que tomaban esta bebida en el parís de finales del siglo xix hasta que se prohibió su producción en 1915
Argentina
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Tradicionalmente se utilizaban fuentes de absenta para gradualmente agregar agua helada al absentaabsinthe cuchara original para ritual de absenta absinthe cuchara original para ritual de absenta la cuchara de absenta sirve para la preparación de esta bebidaabsenta de alta calidad se puede probar solamente con el agua heladaesta es la manera tradicional de preparar el absenta pero no es obligatoriadebes de agregar tres o cuatro onzas de agua por onza de absentala cuchara es plana y con agujeros, y puede tener distintas formas ritual clásico francés de absenta 1 vierte aproximadamente una onza (30 ml) de absenta en una copa de vidriolas copas franceses de estilo reservoir pontarlier son perfectas para realizar el ritual francés de absentael azúcar sirve para atenuar el sabor amargo del ajenjo vierte agua helada purificada desde una jarra chica dentro de la copaeste proceso de verter el agua lentamente es el corazón del ritual del absenta y se puede realizar con o sin el azúcarcoloca una cuchara plana de absenta sobre el borde de la copa y coloca un terrón de azúcar sobre el área perforada de la cucharahay varios estilos de copas reservoir pontarlier, sin embargo, lo que todas tienen en común es su fondo esférico que indica la cantidad inicial de absenta que debes de verter en ellacuando se utiliza azúcar, el objetivo es verter el agua sobre el cubo de azúcar para que este se disuelva y a la vez se incorpore con el absenta en la copacuando se va a tomar, se pone un terrón de azúcar sobre la cuchara, colocada sobre el vaso, virtiendo agua encima lentamente, con la finalidad de atenuar el sabor amargo de la absentapuedes agregar hielos a la jarra de agua si gustas, sólo asegúrate que estos no caigan en la copaexisten diseños antiguos, históricos y otros más modernostambién puedes utilizar unpuedes utilizar varios tipos de copasal agregar el agua al absenta, este se volverá turbio
Argentina
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El ajenjo chino o artemisa annua es una planta utilizada en la medicina actual por su contenido de artemisininatiene brácteas como hojas, flores brillantes amarillas, y esencias alcanforadas promedia 2 m de altura
