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Argentina
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Argentina
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Argentina
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Rosario (Santa Fe)
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San Carlos-Córdoba (Córdoba)
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Argentina
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Aborda el estudio de los nutrientes, incluyendo los macronutrientes, las vitaminas, los minerales y los elementos trazaconstituye un material especialmente destinado a la formación de licenciados en nutrición y estudiantes de otras carreras de grado relacionadas con la nutrición, tales como tecnología de alimentos, bromatología, medicina, bioquímica, enfermería y gastronomíalaura beatriz lópez es nutricionista-dietista por la escuela de nutrición de la universidad de buenos aires, licenciada en nutrición por la escuela de nutrición de la universidad nacional de salta, investigadora de la universidad de buenos aires, docente de las cátedras de nutrición normal y metodología de la investigación en nutrición de la universidad de buenos airesfundamentos de nutrición normal es una obra estructurada con un sentido práctico, a través de una secuencia de contenidos lógica, clara, ordenada y muy didáctica, por lo que pretende ser tanto un material de estudio para los se inician en esta disciplina, como una guía para quienes ejercen la docencia, especialmente, en las primeras etapas de la formación universitarialibreria lujo parque patricios consultar stock antes de ofertar!!!! libros impresos nuevos y originalessiempre mejor precio! fundamentos de nutrición normal 2ª edición completamente renovada fecha de publicación: julio autor: laura beatriz lópez y marta maría suárez isbn: id: formato: 23 cm x 16 cm encuadernación: rústica páginas: 528 medicina esta nueva edición de fundamentos de nutrición normal ofrece una revisión actualizada de las últimas evidencias científicas relacionadas con aspectos básicos de la nutrición humanamarta maría suárez es licenciada en nutrición por la facultad de medicina de la universidad de buenos aires, docente de las cátedras de nutrición normal y de bromatología y tecnología alimentaria en la escuela de nutrición de la universidad de buenos aires e investigadora de la universidad de buenos airespresenta, además, una revisión de sus funciones, biodisponibilidad, absorción y metabolismo, así como de los alimentos que los aportan, las consecuencias de su deficiencia y los efectos de su toxicidad
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Constituye un material especialmente destinado a la formación de licenciados en nutrición y estudiantes de otras carreras de grado relacionadas con la nutrición, tales como tecnología de alimentos, bromatología, medicina, bioquímica, enfermería y gastronomíaaborda el estudio de los nutrientes, incluyendo los macronutrientes, las vitaminas, los minerales y los elementos trazaesta nueva edición de fundamentos de nutrición normal ofrece una revisión actualizada de las últimas evidencias científicas relacionadas con aspectos básicos de la nutrición humanafundamentos de nutrición normal es una obra estructurada con un sentido práctico, a través de una secuencia de contenidos lógica, clara, ordenada y muy didáctica, por lo que pretende ser tanto un material de estudio para los se inician en esta disciplina, como una guía para quienes ejercen la docencia, especialmente, en las primeras etapas de la formación universitariapresenta, además, una revisión de sus funciones, biodisponibilidad, absorción y metabolismo, así como de los alimentos que los aportan, las consecuencias de su deficiencia y los efectos de su toxicidad
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nutricion y genetica-alimentos para potenciar tu adn y vivir nutrición y genética jorge dotto editorial paidós alimentos para potenciar tu adn y vivir mejor en este, su tercer libro, el genetista jorge dotto hace un repaso por la medicina de precisión y por la nutrición de precisión, y brinda las claves para saber cómo organizar una alimentación perfectala nutrigenética, el estudio de las variantes del adn que nos da información sobre el riesgo de contraer enfermedades, el metabolismo y aspectos nutricionales, y la nutrigenómica, la interacción de los alimentos y el genoma, serán los dos grandes ejes de esta propuesta que permite conocer nuestro código genético para saber qué tenemos que comer y generar así hábitos saludables para estar más vitales y tener una mejor calidad de vida, nosotros y las generaciones siguientespero ese mínimo porcentaje es también el que nos puede brindar datos esenciales para saber qué alimentos consumir para mejorar nuestra calidad de vida y prolongarla nuestro código genético, el adn, es la información más íntima y profunda que heredamos de nuestros padres y antepasadospodríamos decir que solo una porción minúscula es responsable de que podamos ver tantas diferencias a simple vista: color de ojos, de piel, de pelo, de alturaes, además, casi igual entre los seres humanos
Argentina
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