Oleos y pasteles de la artista
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As铆 tambi茅n, identifica y detalla los procedimientos, metodolog铆as y controles aplicados para la prevenci贸n de la contaminaci贸n y de plagaspor ende, es imprescindible contar con normativas, infraestructura y programas adecuados para garantizar dichos principiosla higiene y el saneamiento en la industria alimentaria constituyen factores importantes para cumplir con los est谩ndares de la calidad y la salud p煤blicala presente publicaci贸n est谩 dirigida a peque帽os y grandes empresarios de la industria alimentaria, estudiantes y profesionales de ingenier铆a industrial, alimentaria, pesquera, sanitaria y afines, que buscan un material completo, actualizado y precisoigualmente, trata las pautas necesarias para el dise帽o de la infraestructura, programas y los sistemas de vigilancia y preparaci贸n del personalhigiene y saneamiento de la industria alimentaria autor: li padilla, giulio roberto p谩ginas: 192 isbn: editorial: macro tambi茅n hay versi贸n e book de esta obrael objetivo de la presente publicaci贸n es guiar la implementaci贸n o mejora de programas de higiene y saneamiento en la industria alimentaria, a 驴n de que estos sean aceptables y eficaces frente a la autoridad sanitaria y requisitos contractualeseste libro desarrolla la legislaci贸n alimentaria tanto nacional como internacional
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Ling眉铆stica y ense帽anza de la lengua marta mar铆n el enfoque comunicacional para la ense帽anza de la lengua - la comunicaci贸n - la enunciaci贸n - los textos - los textos: procedimientos de cohesi贸n - los textos: tipolog铆a - actos ling眉铆sticos, la pragm谩tica - teor铆a de la lectura como proceso - teor铆a de la escritura como procesotema la escritura como producto textos orales y textos escritos la escritura como comunicaci贸n la escritura como proceso momentos del proceso: las elecciones del autor implicaciones pedag贸gicas un poco de pr谩ctica notas bibliograf铆a 铆ndice tem谩tico alfab茅ticoindice de contenidos de este libro introducci贸n cap铆tulo 1: el enfoque comunicacional para la ense帽anza de la lengua distintos enfoques para la ense帽anza de lengua el enfoque comunicacional de la ense帽anza de la lengua la competencia comunicativa y sus componentes teor铆a del lenguaje como textualidad teor铆a del aprendizaje como construcci贸n teor铆a de la escritura y de la lectura como procesos el abordaje de los textos desde distintas ramas de la ling眉铆stica un poco de pr谩ctica notas bibliograf铆a ap茅ndice cap铆tulo 2: la comunicaci贸n introducci贸n la comunicaci贸n: asunto de ingenieros, antrop贸logos y ling眉istas la comunicaci贸n es m谩s que el lenguaje un nuevo esquema de la comunicaci贸n otras observaciones sobre la comunicaci贸n funciones del lenguaje seg煤n jakobson caracterizaci贸n de cada funci贸n funciones del lenguaje seg煤n halliday variedades ling眉铆sticas implicaciones pedag贸gicas un poco de pr谩ctica notas bibliograf铆a cap铆tulo 3: la enunciaci贸n introducci贸n los 铆ndices de persona los 铆ndices espacio-temporales los tiempos verbales los tiempos de la narraci贸n las cargas valorativas del l茅xico la polifon铆a implicaciones pedag贸gicas un poco de pr谩ctica notas bibliograf铆a cap铆tulo 4: los textos 驴por qu茅 ocuparse de los textos y no de las palabras o de las oraciones? 驴qu茅 es un texto? la coherencia textual la cohesi贸n implicaciones pedag贸gicas soportes, portadores y formato paratexto otros conceptos relacionados con el texto un poco de pr谩ctica notas bibliograf铆a cap铆tulo 5: los textos: procedimientos de cohesi贸n 驴para qu茅 sirve la cohesi贸n? dos modos de cohesi贸n: referencial e interfr谩stica cohesi贸n referencial exforesis y endoforesis cohesi贸n referencial endof贸rica recursos ling眉铆sticos de la cohesi贸n referencial cohesi贸n interfr谩stica conclusiones implicaciones pedag贸gicas un poco de pr谩ctica notas bibliograf铆a cap铆tulo 6: los textos: tipolog铆a las bases para establecer los tipos de textos principales tramas textuales los tipos de textos de mayor circulaci贸n social implicaciones pedag贸gicas un poco de pr谩ctica notas bibliograf铆a cap铆tulo 7: actos ling眉铆sticos la pragm谩tica introducci贸n enunciaci贸n y pragm谩tica actos de habla actos de habla indirectos implicaciones pedag贸gicas un poco de pr谩ctica notas bibliograf铆a cap铆tulo 8: teor铆a de la lectura como proceso 驴qu茅 es leer? teorizaciones acerca de la lectura el modelo te贸rico de kintroducci贸n el lector en el modelo de goodman estrategias cognitivas del lector el texto: claves ling眉铆sticas y textuales implicaciones pedag贸gicas leer literatura un poco de pr谩ctica notas bibliograf铆a cap铆tulo 9: teor铆a de la escritura como proceso composici贸n