Pasteleria rabaso
Listado pasteleria rabaso
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rabaso su pregunta no molesta ¡¡¡ consulte por titulos especificos - se retiran por avellaneda o microcentroel practico: resumen mundial de cocina y pasteleria recetas (en papel) ramon rabaso; fernando aneiros, el hecho de que una obra esencialmente técnica como esta, alcance su sexta edición, explica ya de por sà las cualidades de la misma y su función en el medio a que ha sido destinadael práctico, con sus millares de recetas -verdadero resumen de cocina y pastelerÃa-, el ordenamiento que de ellas mismas se hace, la claridad de su exposición, dan la medida en cuánto es apreciado este libro por todos los chefs de cocina, maitres d'hotcl, mozos y demás personal del ramo de la alimentaciónlos hay muy buenos, otros no, pero para quien domina este arte, estos siempre presentan deficiencias que deben salvarse en la prácticade esta manera puede asegurarse que su obra ha logrado imponerse como fundamental para guÃa de la industria gastronómicasus autores han logrado poner al alcance todos los secretos de arte tan sutillos centenares de libros de la especialidad, consagrados a difundir los secretos del arte culinario, no siempre cumplen enteramente con su propósito
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Vendo libro osvaldo gross el abc de la pastelerÃa - sin uso, impecable (regalado y guardado) como se muestra en las fotografÃas (propias), no ha sido leidovilla mercedes, san luis
Villa Mercedes (San Luis)
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