El arroz integral

Listado el arroz integral

  • Ingredientes arróz integral orgánico 100%se considera que el arroz integral es un arroz más natural y con un mayor aporte de fibraarroz integral el valor energético es similar en ambos tipos de arroz (360 kcal), lo que les diferencia fundamentalmente es el contenido en fibra y en ciertas vitaminas y mineralesel arróz integral mantiene toda su fibra, minerales y nutrientessu contenido en grasas es muy bajoaporta vitaminas como provitamina a, vitamina b1, b3 y b12, minerales,(sodio, potasio, hierro, calcio y fósforo), hidratos de carbono, proteínas (aporta aminoácidos esenciales)no contiene colesterol y puede ser tomado por los enfermos celíacos ya que tampoco contiene gluten el arroz, cereal milenario, claro ejemplo de nuestra tradición, está asociado a los recién casados al lanzarles arróz para honrar a las divinidades de la tierra y proporcionar la fertilidad de la parejaasimismo es muy pobre en grasas y rico en proteínasa pesar de contener menos nutrientes es muy buscado en la gastronomía por su exquisito sabor y digestibilidadcultivando bajo las normas de certificación orgánicaes uno de los cereales más asimilables para nuestro organismo ya que la relación entre el sodio y potasio es muy parecida a la de la sangreeste cereal, como ya hemos visto, aporta gran cantidad de nutrientes y muy pocas grasasdesde su orígen, cumpliendo las estrictas etapas de seguimiento en el no uso de agroquímicos que dañan no sólo al medioambiente sino a agricultores y a todas las familias involucradas en los cultivosel arróz blanco pierde en el proceso de descascarillado y pulido el 80% de sus grasas, el 60 % de sus minerales y casi todas sus vitaminas

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  • Índice de contenidos: introducción 7 el diseño de libros: una escuela de pensamiento 11 diseñar libros 31 la labor del diseñador de libros 32 algunos conceptos especializados 33 simetría, asimetría y cinética 35 el formato y el grosor, el tacto y la vista 36 las proporciones del bloque del libro y la doble página 38 la elección del tipo de letra 46 tipología de libros 47 libros para la lectura prolongada como novelas y cuentos 48 poemarios 52 guiones de teatro 54 biblias 56 literatura ilustrada 58 libros de arte 62 libros divulgativos 66 libros científicos 70 libros de referencia 74 libros escolares 76 libros ilustrados y libros de lectura infantil 78 libros de bibliofilia 80 excepciones y experimentos 82 las páginas preliminares y finales al cuerpo de la obra 86 la anteportada o portadilla 87 la portada 88 la contraportada 92 la dedicatoria 93 el índice de contenidos 94 las notas 96 la bibliografía 98 los índices 99 el papel, la impresión y las reproducciones 100 la encuadernación 101 la sobrecubierta 104 el diseño integral 108 libros diseñados por jost hochuli 117 selección bibliográfica 163 índice de diseñadores de libros e ilustradores 164 índice de editoriales y revistas páginas 25,5 x 17 cmun libro práctico que, incorporando la claridad de los planteamientos tanto en la micro como en la macrotipografía, nos conduce mediante reflexiones sencillas hacia la transparencia del diseñador cuyo resultado será un libro agradable al tacto e inconfundible a la vistarústica ilustraciones en b/n isbn

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